Café Clington
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Vallformosa Orange Spritz
SKU: CAFE-E8467D7B
$4,500.00
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Toda una experiencia gastronómica, alineada a años de alejamiento, desde una copa
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Orange Spritz: equilibrado, con ese punto justo entre dulzura y actitud. Perfecto para una tarde que pide chispa y elaborado a partir de maceración de pieles de naranja en alcohol neutro (15-20 días), filtrado y mezclado con jarabe de azúcar. Se incorpora después vino blanco para equilibrar dulzura y frescura, seguido de agua y ácido cítrico. La mezcla se carbonata con CO2 y se embotella isobáricamente. Ese es todo el proceso. El resultado queda a la vista con un naranja intenso, límpido y brillante. En nariz, permanecen los aromas cítricos intensos de naranja con frescura marcada. Ya en boca, una entrada ligeramente amarga con burbuja fina, acidez equilibrada y postgusto largo y persistente sorprende.
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